Bowmore - 21 Jahre - 51.3% - ref. Bourbon # UC0066 - Uncharted Whisky

ref. Bourbon #13 UF066

eine von 261 Flaschen

Begehrt von unabhängigen Abfüllern und Islay‑Whisky‑Liebhabern gleichermaßen. Über Jahre hinweg war Bowmore‑Spirit praktisch unmöglich zu bekommen – doch jetzt… haben wir zwei. Zwei verschiedene Altersstufen, zwei unterschiedliche Fasstypen, zwei Wege, die prestigeträchtigste Brennerei Islays zu erleben. Diese Abfüllung ist 11 Jahre alt, gereift im First‑Fill‑Bourbon‑Fass und kommt in natürlicher Fassstärke von 56,7 %.

Was macht diese Abfüllung besonders?
Variation. Natürliche Variation. Es ist ideal, dass Farbe, Geschmack und Alkoholgehalt sich verändern dürfen, denn unsere Community – Whisky‑Liebhaber wie wir – möchte ein naturbelassenes Produkt, genau so präsentiert, wie es ist. Wir nennen es Minimal‑Intervention‑Whisky (ein Begriff aus der Weinwelt, die den Wunsch der Menschen nach unverfälschten Produkten schon lange erkannt hat, bevor Scotch nachgezogen hat!).
Was ist also anders? Die einzigartige Natur dieser Fässer, die Farbe, die natürliche Fassstärke, das Alter – und die Möglichkeit, zwei Schwesterabfüllungen Seite an Seite zu probieren: Bowmore One Way Or Another – 11 oder 21 Jahre – First Fill oder Refill Bourbon Cask.

Was steckt hinter dem Namen?
Wir lieben Rock’n’Roll‑Anspielungen – und diese beiden Schwesterabfüllungen ermöglichen es, Spirit aus denselben Stills zu erleben, jedoch unterschiedlich gereift, über unterschiedliche Zeiträume, und dadurch zwei unabhängige Bowmores zu erhalten: „One Way Or Another“.

Die Details
Destilliert im Juni 2015 auf Islay, abgefüllt in Alexandria in der ersten Augustwoche 2026. Diese Abfüllung besteht aus zwei First‑Fill‑Ex‑Jim‑Beam‑Fässern, die entleert und für mehrere Wochen miteinander vermählt wurden, bevor sie in natürlicher Fassstärke und Farbe abgefüllt wurden.