13 Jahre alt (2012/2025) • 55,1 % ABV Natural Cask Strength
Fully matured in a Refill Red Wine Barrique #301402
Auflage 282 Flaschen (0,7 l)
nicht gefärbt / nicht gefiltert
Barrique, Bravery, and a wee bit of Whisky Magic …
Seit 1897 steht AULTMORE für einen sanften, eleganten Speyside-Stil – klar strukturiert, mit Charakter und Tiefe. Intensität ist das Herz dieses Destillats: Klare Würze, lange Fermentation und kleine Brennblasen, kombiniert mit langsamer Destillation, formen einen Stil, der in der Nase duftig beginnt und am Gaumen mit kraftvoller Präsenz überzeugt – die ideale Basis für einen ganz besonderen Tropfen.
Unsere Abfüllung zeigt, wie souverän sich ein AULTMORE auch jenseits klassischer Reifung entwickeln kann: 13 Jahre im Refill Red Wine Barrique haben ihm nicht nur eine beeindruckende Aromenfülle beschert, sondern auch eine feine Balance. Das Weinfass bringt Tiefe, ohne den Brennereicharakter zu überdecken. Mit 55,1 % Vol. ist er kraftvoll, aber zugänglich. Würziger Auftakt, dann Fruchtsüße, Toffee und florale Noten – am Gaumen lebendig und vielschichtig. Reife Früchte treffen auf Zitrusfrische, Karamell auf Mango mit Chili, begleitet von dunkler Schokolade, Pralinen und einem Hauch Tabak. Die Eiche ist präsent & griffig, aber gut eingebunden, der Abgang trocken, lang und würzig – und zeigt: Dieses Fass hat den Speyside Malt nicht dominiert, sondern veredelt!
