11 Jahre alt (2014/2025) • 58,5 % ABV Natural Cask Strength
Fully Matured in a First Fill Oloroso Sherry Hogshead #189
Auflage 260 Flaschen (0,7 l) à 67,90 Euro (UVP)
Nose:Startet wie der erste Schwung am Morgen – leicht und floral, die Luft noch frisch. Es folgen Vanille-Plätzchen, dann plötzlich ein kleiner, frecher Slice in Richtung Sauer-kraut. Anschließend geht’s ins volle Fairway der Würze: Orangenlikör, Honigwein, warme Karamellsauce und eine Handvoll Nüsse.
Palate:Ein weicher Antritt, ganz ohne Hektik – wie ein sauberer Drive. Viele Kräuter und Gewürze rollen über den Gaumen, dazu kandierte Ingwer- und Orangenstücke. Gebrannte Mandeln zeigen sich, ein Schuss Pfirsichlikör, Feigenmarmelade, Toffee und ein Hauch Sandelholz bringen Tiefe.
Finish:Mittelang und sehr würzig – eher ein präziser Putt als ein wilder Schlag. Nusskekse, ein Hauch getrocknete Aprikose, bittersüße Crème-Brûlée-Kruste und ein feiner Ausklang von Eichennoten.
