Die Fässer #80, #104, #22 und #36 der Ecuador Rums Romero & Sons 1973 wurden Anfang der 1970er Jahre noch von Alfonso Romero aus Zuckerrohrhonig in einer selbst gebauten Pot Still destilliert. In den vielen Jahren ihrer Reifung wurden sie an verschiedene Orte transportiert, lagerten jedoch stets im Hochland von Ecuador auf rund 2.500 Metern über dem Meeresspiegel. In den 1990er Jahren wurden die Fässer erstmals geöffnet und mit Rum desselben Stils aufgefüllt, bevor sie 2021 ihre Reise nach Europa antraten.
